Yeşil Karadeniz’in doğası kadar çeşitli yemek geleneğine yer alan Rize, mutfak geleneğiyle tanınır. Rize yemek tatları, doğallığı ve yerel dokusuyla öne çıkar. Rize mutfağında köy tereyağının, mısır ununun ve taptaze sebzelerin mükemmel dengesi fark yaratır. Yöre halkının hem de şehre gelen turistlerin vazgeçilmez